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Jan 07, 2024

食品保存のハック: カビを発生させずにパンを 3 週間新鮮に保つ

パンはイギリスの家庭の 99.8% で購入されており、毎日 1,100 万近くのパンに相当するパンが販売されています。 カビが生える前にパンを 1 週間以上保存する方法をお探しの場合

パンはイギリスの家庭の 99.8% で購入されており、毎日 1,100 万近くのパンに相当するパンが販売されています。 カビが発生し始める前にパンを 1 週間以上保存する方法をお探しの場合は、これらの食品保存ハックをチェックしてください。

消費者専門家のトム・チャーチ氏は、「サンドイッチを作ろうとパンを開けたら、カビが生えていたことに気づいたことがある人は、パンの袋の中にセロリのスティックを入れてみてはいかがでしょうか。

「奇妙に聞こえるかもしれませんが、パンはセロリから得られる水分を吸収し、新鮮さを保ちます。

「パンが同じ速度で乾燥したりカビが生えたりすることはないので、サンドイッチを一緒に作れる可能性が高まります。」

市販のパンは冷蔵庫で最大 14 日間保存できます。 セロリのスティックを追加すると、保存期間を最大 1 週間延長できます。

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YouTube の Fracking Creations は、パンを 3 週間新鮮でカビのない状態に保つ食品保存のハックを共有しました。

これは、パンを購入したときの袋に入れて保管することによって機能しますが、湿気を逃がすために小さな穴を追加します。そうしないと、湿気が結露してカビが早く成長する可能性があります。

密封する前に、ハサミを使ってバッグの上部のひだのある部分に小さな切り込みを入れてください。 パンの後ろと下にもいくつかの穴を追加します。

ここで追加する穴の数を減らし、冷蔵庫の冷え具合と満杯度に基づいて調整するのが最善です。

このユーチューバーは次のように説明しました。「袋に小さな切り込みを入れると、パンはゆっくりと乾燥します。そのため、パンが乾燥しすぎたり、カビが生えたりするのを防ぐために、穴を開ける数を調整できます。パンは通常予想されるよりも長持ちします。」

このハックがどれだけうまくいったかというと、パンにカビが生えるまで最長 3 週間は持ちこたえる可能性があります。

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@pairswellwithwhine としても知られる TikTok コンテンツクリエイターの Cary さんは、パンを新鮮に保つためにシンプルなプラスチックの容器を使用しています。

容器にはフリップ蓋があり、湿気が入らないようにシリコンシールが付いています。

パンを元の袋の中に入れ、袋の側面を容器の側面に折り畳むだけです。 蓋を上に置きます。

容器に手を入れなくても、袋の側面を下に引くだけでパンが立ち上がります。

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Express.co.ukは以前、ウォーバートンズの栄養部門責任者であるジル・チャールトン氏にパンの最適な保存方法について話を聞いた。 彼女は食品廃棄物を減らすために、パンの一部またはすべてを冷凍することを推奨しました。

パンを冷凍する場合は、「まず冷凍庫が摂氏マイナス 18 度の正しい温度で動作していることを確認する必要があります」とジル氏は言います。 「これにより、パンは品質に影響を与えることなく急速に冷凍されます。

「パンの側面が冷凍焼けする可能性があるため、パンが冷凍庫の側面に触れないようにしてください。

「ほとんどのパンは最長 3 か月まで冷凍保存できます。 スライスしたパンは解凍が早いので、いつでも焼きたてのパンを食べられるのが嬉しいですね。 パンは冷凍のままトーストできます。」

冷凍する予定のパンは、解凍したときに新鮮な味を保つために、二重にラップするのが最善です。

パンをラップでしっかりと包み、さらにホイルまたはフリーザーペーパーでもう一度包みます。

パンを冷凍庫に入れる前に、包装のどこかに日付を記入することが重要です。冷凍焼けの危険を避けるために、パンは6か月以内に使い切るのが最善です。